Le rosé Péché est un rosé sec.  Il est uniquement fait du jus obtenu par pressurage lent et délicat de raisins De Chaunac et Seyval Noir sélectionnés à la main.  La macération ne dure que le temps du remplissage.

Le Péché accompagne bien les mets estivaux : les plats aux tomates, les salades, le poulet.