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Vidal Vin de Glace Fûts de chêne (200ml)

Millésime

2005

Description

Le Vidal Vin de Glace Fûts de chêne, fait avec les meilleurs raisins de Vidal, est élevé pendant plusieurs mois dans le chêne français. Ce séjour dans le bois lui procure une souplesse et une douceur remarquables. Le Vidal Vin de Glace Fûts de chêne est d'une belle couleur ambrée. Au nez, on reconnaît d'abord des arômes de pâtisserie, puis de fruits exotiques, de gelée royale et de fleurs estivales.

Sa bouche ronde, d'une belle longueur, rappelle de multiples fruits exotiques et se termine par des notes florales. 

« Il se déguste avec les desserts chauds et accompagne bien les fromages à pâtes fleuries, les vieux cheddars, les gruyères ou le parmesan et, évidemment, le foie gras.»

Il se déguste avec les desserts chauds et accompagne bien les fromages à pâtes fleuries, les vieux cheddars, les gruyères ou le parmesan et, évidemment, le foie gras. Le servir à 13 °C ou 14 °C.

Cépage

Le Vidal Blanc est un cépage hybride français-américain qui n’est pas autorisé en France, mais cultivé aux États-Unis et au Canada. Ce cépage est particulièrement bien adapté à notre climat. Le Vidal produit un vin d’une agréable acidité et à la saveur fruitée. Il donne des vins blancs secs ou mousseux, légèrement parfumés. Au Canada, cette variété est particulièrement employée dans les vins tardifs et les vins de glace.